Estofado de garbanzos y espinacas al curry
Esta receta es un plato vegetariano fabuloso que tiene una sorprendente cantidad de proteína. Además de ser ricos en proteínas, los garbanzos son también muy ricos en fibra dietética y por lo tanto son una fuente saludable de carbohidratos para las personas con sensibilidad a la insulina o diabetes. Los garbanzos son también una buena fuente de zinc y ácido fólico. Esta receta es baja en grasa y una buena fuente de proteína. Energía por 100 g: 265kJ – 63Cal Porciones: 4 Ingredientes: 400 g de garbanzos en conserva escurridos y enjuagados 400 g de tomates enlatados picados o triturados...