Mousse de yogur de mango

El yogur es un gran ingrediente para incorporar a los postres sanos y funciona especialmente bien en esta receta Mousse de yogur mango.

La consistencia del mousse en esta receta se consigue mediante el uso de queso ricotta bajo en grasa. Combinado con yogur de vainilla bajo en grasa y mangos frescos lo convierte en un postre que no podrías ser capaz de resistir.

Esta receta es baja en grasas y baja en sodio.

Energía por 100 g: 386kJ – 92Cal



Porciones: 6

 Ingredientes:

300 g de queso ricotta bajo en grasa
¼ de taza de azúcar glaseado (45 g)
¾ de taza de yogurt de vainilla bajo en grasa (2oo g)
2 mangos cortados en cubos (500 g aprox. cada una)

Método:

Mezcla el queso ricotta y el azúcar con un procesador de alimentos o a mano hasta que quede suave. Añade el yogurt. Procesa de nuevo hasta que quede suave. Retira y reserva.

Procesa 1 ½ mangos en el procesador de alimentos hasta que quede un puré suave y adiciónalo a la mezcla de ricotta.

Coloca la mezcla en 4 recipientes de servir. Agrega el resto del mango finamente picado para adornar. Cubre con folie transparente o papel de aluminio y refrigera durante 1 hora antes de servir.


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