Ensalada de olivas, patatas y jamón

Esta ensalada es sorprendente. Los sabores del jamón, los tomates  y las aceitunas negras y verdes se complementan entre sí y las patatas le dan al plato la sustancia y la textura.

Prueba este plato como una comida independiente o como un acompañamiento.

Esta es una receta baja en grasa.


Energía por 100 g: 280kJ – 67Cal


Porciones: 2

Ingredientes:

4 papas grandes peladas y cocidas  (aproximadamente 800 g)
1 tomate, sin semillas y picado (aproximadamente 80 g)
1/4 de taza de cubitos de jamón (aprox 50g)
1/4 de taza de aceitunas negras deshuesadas en rodajas (aproximadamente 50 g)
1/4 de taza de aceitunas verdes rellenas en rodajas (aproximadamente 50 g)

Método:

Cortar las papas en octavos.

Coloca las papas en platos de servir y adorna con tomate, jamón y aceitunas por encima.

Sirva inmediatamente.


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