Cestas de berrys y yogurt

Estas cestas parecen grandes y son también una buena idea de comida. Los alimentos púrpuras están de moda en este momento, porque son tan buenos para nuestra salud y ninguno mejor que los arándanos y moras.

Hemos utilizado yogur natural en esta receta, pero puedes usar tu yogurt  favorito si así lo prefieres.

Esta receta es baja en grasa.

Energía por 100 g: 511kJ – 122Cal


Porciones: 4

Ingredientes:


2 rebanadas de pan de pasas
10 g de aceite de oliva
150 g de yogurt natural
1 cucharadita de miel
30 g de arándanos
30 g de frambuesas
30 g de moras

Método:

Precalienta el horno a 180°c.

Con un rodillo, aplana el pan de pasas hasta que quede una capa fina. Corta dos
círculos de cada rebanada de pan. Con ayuda de un pincel unta la superficie del pan con el aceite de oliva.

Coloca los círculos de 4 recipientes para Muffins para formar una cesta.

Coloca en el horno 5-7 minutos o hasta que el pan ha formado una capa crujiente.

Retira del horno y deja enfriar. Mezcla el yogurt y la miel y coloca en cada canasta.

Cubre con las bayas y serve inmediatamente.


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