No te dejes intimidar por esta receta de guacamole, pues a pesar de contener grasa es muy saludable y esta considerada como dentro de las grasas benéficas de la naturaleza.
El Avocado es alto en fibra y grasas saludables, además de ser bajo en azúcar y sodio. Es rico en vitamina C y ayuda a reducir el colesterol. Además de esto, también es delicioso.
Energía por 100 g: 602kJ – 144Cal
Porciones: 4
Ingredientes:
1 aguacate
100 g de yogurt natural bajo en grasa
Medio tomate cortado en cubitos
2 cucharaditas de jugo de limón
1 diente de ajo (puedes agregar cebolla finamente cortada si deseas)
1 pizca de sal
Método:
Mezcla todos los ingredientes de modo que quede un puré suave. Recomiendo dejar algunos pedazos pequeños de avocado para darle más cuerpo a la receta.
Puedes adornarlo con palitos crudos de zanahoria.
