Si eres de las personas que quieren bajar de peso sin importar de que forma, que tipo de dietas haces o si comes poco o no comes por largos periodos, te digo que estás nadando contra la corriente y posiblemente te cansarás más rápido de lo que podrías imaginar.
Cuando bajas de peso abruptamente, de manera que interrumpes los procesos normales de tu cuerpo, el organismo busca de manera inmediata el equilibrio, poniendo en marcha mecanismos de defensa con el fin de mantener la supervivencia.
Así que cuando pierdes peso con dietas desequilibradas o simplemente dejas de comer, tu organismo agota las reservas inmediatas de energía, para después utilizar las reservas de proteína en el cuerpo. Como ya se expuso en el metabolismo de las proteínas, la primera fuente que el cuerpo utiliza son los músculos.
Es un hecho científico que el perder músculo cuando bajas de peso, tu tasa metabólica disminuye. Debes tener claro que con un metabolismo acelerado, se queman más calorías y grasa corporal. Así que el secreto clave para perder grasa y peso, es aumentar tu tasa metabólica.
Para continuar es necesario que tengas claro que es metabolismo.
Metabolismo se refiere a todos los procesos físicos y químicos en el cuerpo que convierten o utilizan energía, tales como: respiración, circulación sanguínea, control de la temperatura corporal, contracción de los músculos, digestión de los alimentos y nutrientes, eliminación de desechos a través de la orina y las heces y funcionamiento del cerebro y los nervios. El metabolismo se ve afectado directamente por la tasa metabólica, la cual hace referencia a la velocidad a la que nuestro cuerpo quema calorías.
Nuestro interés, por tanto, es aumentar la tasa metabólica con el fin de quemar las reservas de calorías almacenadas en el tejido adiposo y por consiguiente, lograr una pérdida de peso.
Causas de disminución de la tasa metabólica
- Una dieta baja en calorías
- Ayunos prolongados
- Inanición
- Pérdida de masa muscular
Una explicación a esto es que cuando te privas o restringes de la ingesta de comida, tu organismo activa mecanismos de sobrevivencia, disminuyendo la velocidad metabólica con el fin de poder preservar la energía almacenada. De la misma manera, el organismo almacena los alimentos en el tejido graso a manera de reserva, para los tiempos que vendrán de abstinencia. Solamente recuerda como ejemplo, los animales de países estacionarios; durante la época de calor se alimentan, acumulan alimento en sus madrigueras y su cuerpo almacena reservas de nutrientes para poder sobrevivir en el invierno, época de frío y escasez de alimento.
Así mismo, cuando el cuerpo está intentando mantener una provisión suficiente de grasa para su uso en el futuro comienza a consumir el músculo como combustible. De este modo, se empieza a perder masa muscular. Esto significa que cuando se pierde tejido muscular como consecuencia del hambre, el cuerpo se vuelve menos eficaz metabólicamente y comienza a quemar la comida a un ritmo más lento.
Como consecuencia, cuando vuelves a recuperar tu dieta normal, tu organismo utiliza las calorías de manera más lenta, lo que da como resultado que acumules más grasa y ganes más peso que antes.
Cómo acelerar el metabolismo?
Se ha demostrado que comer varias comidas pequeñas al día (5 veces en promedio), incrementa la tasa metabólica. Esto se debe a que cuando el cuerpo está recibiendo suficientes provisiones, responde de manera más rápida quemando la energía inmediata (ver metabolismo de carbohidratos) y la grasa corporal, ya que no necesita acumular más reservas de lo normal, pues asume que está obteniendo constantemente alimentos que debe procesar de manera más rápida.
Para ejemplificar esta explicación, puedes imaginar tu metabolismo como el fuego. Si le echas buen y gran material para quemar, el fuego se avivará. Pero si hechas poco y de mala calidad, él se quemará lentamente y pronto se apagará.
Si hacemos una similitud entre el material que utilizas para hacer el fuego y la comida, podríamos deducir, que la rapidez del metabolismo, no sólo depende de cuanta comida ingieras, sino de que clase de alimentos consumes.
Qué alimentos debes consumir para acelerar el metabolismo
Un balance de nutrientes es indispensable para mantener el ritmo metabólico justo para quemar grasa y perder peso. Es por eso, que los alimentos apropiados, en las cantidades justas y combinadas de manera correcta podrán ser metabolizados con mayor rapidez.
Alimentos que aceleran el metabolismo:
- Alimentos que contengas proteínas de alta calidad
- Cereales integrales no procesados
- Grasas insaturadas
- Variedad de frutas y verduras
- Legumbres con moderación
Otro punto a tener en cuenta es que debes tomarte un lapso de tiempo de 3 horas en promedio entre cada comida. Esto hará que tu cuerpo trabaje de manera constante y con mucha más velocidad, acelerando automáticamente el metabolismo. También te permitirá tener más energía, no sentirás hambre ni ansiedad voraz por comer y estarás más saludable y mejor de ánimo, además de estar quemando grasa constantemente.
Como el ejercicio acelera tu metabolismo?
Se ha demostrado que los ejercicios de poca duración y alta intensidad aumentan la velocidad de tu metabolismo, manteniendo esta velocidad hasta 12 a 48 horas después de hacer ejercicio. Aquellos se conocen como ejercicios de alta intensidad.
De acuerdo con un estudio llevado a cabo por la universidad de Colorado, se ha señalado que ejercicios cortos de alta intensidad queman grasa en un 50 % más que los ejercicios de mayor duración y baja intensidad.
Dentro de los ejercicios de alta intensidad se encuentran los ejercicios aeróbicos como:
- Correr
- Andar en bicicleta
- Bailar
- Spinning
- Caminata rápida
- Nadar
- Aeróbicos
La realidad es que la actividad que consume la mayor cantidad de calorías dará como resultado una mayor cantidad de grasa quemada y los beneficios se harán evidentes en cuestión de semanas.
Como ya te habrás dado cuenta, una alimentación adecuada, con los alimentos correctos y una dosis de ejercicio corto pero intenso tienes unas de las mejores herramientas para acelerar tu metabolismo y bajar de peso.
Obtén mayor información sobre la ciencia del deporte en la sección ejercicios para adelgazar.
