La dieta Scarsdale es una dieta baja en grasas y en calorías para adelgazar. Es una dieta sistemática y trae un libro adjunto (La completa dieta médica Scarsdale más el programa para adelgazar de por Vida del Dr. Tarnower Keep-Slim).
Plan de la dieta Scarsdale
Usted puede comer tanto como quiera, cuando no se indique comer una porción específica. Entre las comidas que puede picar están las zanahorias y el apio.
Desayuno todos los días:
- Una mitad no toronja si están disponibles o frutas de temporada *
- Una rebanada de pan de proteínas **, tostado, sin adiciones como cremas o confituras
- Café / té (sin azúcar, crema o leche, miel)
Lunes
Almuerzo:
- Surtido de embutidos***
- Tomates – rebanadas, asados, guisados
- Café / Té / Agua
*** Puede ser sustituidos con proteínas de pescado, mariscos, pollo o pavo, o verduras
Cena:
- Pescado o mariscos, cualquier tipo
- Combinación de ensaladas
- Una rebanada de pan proteico, tostado
- Toronja – si no está disponible, use frutas de temporada
- Café / Té / Agua
Martes
Almuerzo:
- Ensalada de fruta, cualquier combinación de frutas
- Almuerzo sustituto recomendado – véase la parte inferior de la página
- Café / Té / Agua
Cena:
- Hamburguesas a la parrilla, carne magra
- Tomates, lechuga, apio, aceitunas (límite de 4), pepinos o las coles de Bruselas
- Café / Té / Agua
Miércoles
Almuerzo:
- Atún, pescado o ensalada de salmón (aceite escurrido) con aderezo de limón y vinagre
- Toronja o melón o fruta de temporada
- Café / Té / Agua
Cena:
- Rodajas de cordero asado, todo sin grasa***
- Ensalada de lechuga, tomates, pepinos, apio
- Café / Té / Agua
*** Puede ser sustituidos con proteínas de pescado, mariscos, pollo o pavo o verduras
Jueves
Almuerzo:
- Dos huevos, al gusto (sin grasa al cocinar)
- Queso cottage bajo en grasa
- Calabacín o judías verdes, tomates en rodajas o guisadas
- Una rebanada de pan de proteínas, tostado
- Café / Té / Agua
Cena:
- Pollo asado (sin piel ni grasa)
- Un montón de espinacas, pimientos verdes, judías verdes
- Café / Té / Agua
Viernes
Almuerzo:
- Rebanadas de queso (preferiblemente bajo en grasa)
- Espinaca, todo lo que quiera
- Una rebanada de pan de proteínas, tostado
- Café / Té / Agua
Cena:
- Pescado o marisco
- Combinación de verduras frescas crudas o cocidas
- Una rebanada de pan de proteínas, tostado
- Café / Té / Agua
Sábado
Almuerzo:
- Ensalada de fruta, cualquier combinación de frutas
- Almuerzo sustituto recomendado
- Café / Té / Agua
Cena:
- Pavo o de pollo asado
- Ensalada de tomates y lechuga
- Toronja o fruta de la temporada
- Café / Té /Agua
Domingo
Almuerzo:
- Pavo frío o caliente o pollo
- Tomates, zanahorias, repollo cocido, brócoli o coliflor
- Toronja o fruta de temporada
- Café / Té / Agua
Cena:
- Cualquier carne a la parrilla en filete, todo sin grasa
- Ensalada de lechuga, pepinos, apio, tomates (en rodajas o cocidas)
- Coles de Bruselas
- Café / Té / Agua
* Permite sustitutos de frutas
** Sustitutos proteicos de pan
***Embutidos de su elección – carnes magras, pollo, pavo
Notas a tener en cuenta en la dieta Scarsdale
- Hortalizas no permitidos son el maíz, los guisantes, papas, lentejas y frijoles ninguna, excepto judías frescas.
- Cuando no se indica parte, se puede comer tanto como quieras.
- Coma hasta que esté satisfecho, no lleno.
- Entre las comidas que puedas picar las zanahorias, el apio
- Cocinar con hierbas, condimentos, especias, la cebolla rallada, el perejil picado.
- Sal, salsa de tomate, salsa de chili y mostaza están permitidas, pero deben usarse dentro MODERACIÓN.
- El pan de proteína es un pan preparado con varios tipos de nueces ricas en proteínas.
Sustituto de almuerzo de la dieta Scarsdale
Si lo desea, puede sustituir el almuerzo por cualquier comida que a continuación se nombra y cualquier día.
- Media taza de queso o requesón bajo en grasa
- Frutas en rodajas, todo lo que quiera
- 6 mitades de nueces, enteras o en trozos, mezclado con lo anterior o espolvoreado sobre la fruta
- Café / té sin azúcar
Segunda semana de la dieta Scarsdale
Repita todos los menús de la primera semana. Es tan simple como eso. Si después de catorce días, usted todavía necesita bajar de peso, prolongue el plan por dos semanas.
