Receta de Guacamole

No te dejes intimidar por esta receta de guacamole, pues a pesar de contener grasa es muy saludable y esta considerada como dentro de las grasas benéficas de la naturaleza.

El Avocado es alto en fibra y grasas saludables, además de ser bajo en azúcar y sodio. Es rico en vitamina C y ayuda a reducir el colesterol. Además de esto, también es delicioso.


Energía por 100 g: 602kJ – 144Cal


Porciones: 4

Ingredientes:

1 aguacate
100 g de yogurt natural bajo en grasa
Medio tomate cortado en cubitos
2 cucharaditas de jugo de limón
1 diente de ajo (puedes agregar cebolla finamente cortada si deseas)

1 pizca de sal

Método:  

Mezcla todos los ingredientes de modo que quede un puré suave. Recomiendo dejar algunos pedazos pequeños de avocado para darle más cuerpo a la receta.

Puedes adornarlo con palitos crudos de zanahoria.

 


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