Dieta Colesterol – cómo reducirlo?

Cómo reducir el colesterol con pequeños pero significativos cambios en tu dieta y hábitos de la vida diaria? La siguiente información te será de gran ayuda.


Comer una dieta saludable y el ejercicio regular puede ayudarle a reducir el nivel de colesterol en la sangre.

La adopción de hábitos saludables, como comer una dieta sana y equilibrada y hacer ejercicio, también ayudará a evitar que sus niveles de colesterol alto se conviertan en una bomba de tiempo.

Es importante mantener el colesterol bajo control, ya que los niveles altos de colesterol aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Si usted está preocupado por su colesterol, hable con su médico de cabecera.

Dieta colesterol – Los alimentos que contienen colesterol.

Algunos alimentos contienen colesterol. Este tipo de colesterol se llama colesterol de la dieta. Los alimentos tales como los riñones, los huevos y las gambas son más altas en colesterol que otros alimentos.

El colesterol que se encuentra en alimentos, tiene mucho menos efecto en el nivel de colesterol en la sangre que la cantidad de grasas saturadas que usted come.

Si su médico le ha indicado que cambie su dieta para reducir el colesterol en la sangre, la cosa más importante para hacer, es reducir el consumo de grasas saturadas. También es una buena idea,  aumentar el consumo de frutas, verduras y fibra.

Dieta colesterol – Las grasas y colesterol.

Hay dos tipos principales de grasas – saturadas e insaturadas. Comer alimentos que son altos en grasas saturadas puede elevar los niveles de colesterol en la sangre. La mayoría de la gente en el Reino Unido, come demasiadas grasas saturadas.

Los alimentos con alto contenido de grasas saturadas incluyen:

  • Pasteles de carne.
  • Embutidos y cortes grasos de carne.
  • Mantequilla.
  • Manteca de cerdo.
  • Crema.
  • Queso duro.
  • Pasteles y galletas.
  • Alimentos que contienen aceite de coco o de palma.

El consumo de alimentos que contienen grasas no saturadas en vez de grasas saturadas puede ayudar a reducir los niveles de colesterol.

Trate de reemplazar los alimentos que contienen grasas saturadas por alimentos que son altos en grasas insaturadas, tales como:


  • Pescados grasos (por ejemplo, caballa y salmón).
  • Frutos secos (almendras y anacardos por ejemplo).
  • Semillas (de girasol y de calabaza, por ejemplo).
  • Aceites vegetales (girasol, aceite de oliva, aceites de maíz y nuez).

Dieta colesterol – Las grasas trans también pueden elevar los niveles de colesterol.

Las grasas trans se encuentran naturalmente en pequeñas cantidades en algunos alimentos, como las de los animales, incluyendo carne y productos lácteos.

Las grasas trans artificiales se encuentran en la grasa hidrogenada, por lo que algunos alimentos procesados como galletas y pasteles que contienen grasas trans se deben reducir en la dieta.

Como parte de una dieta saludable, trate de reducir los alimentos que contienen grasas trans o grasas saturadas, y reemplazarlos con alimentos que contienen grasas no saturadas.

También debe reducir la cantidad total de grasa en su dieta. Trate de cocinar en el horno, al vapor, escalfar, hervir o asar a la parrilla en lugar de freír. Elija cortes magros de carne y escoja variedades bajas en grasa de los productos lácteos y carnes.

Fibra y la dieta colesterol.

Hay dos tipos diferentes de fibra: fibra soluble y fibra insoluble. La mayoría de los alimentos contienen una mezcla de ambos.

La fibra soluble puede ser digerida por el organismo (fibra insoluble no se puede), y puede ayudar a reducir la cantidad de colesterol en la sangre.

Buenas fuentes de fibra soluble incluyen:

  • Avena.
  • Frijoles.
  • Chícharos.
  • Lentejas.
  • Garbanzos.
  • Frutas y hortalizas.

Trate de incluir más de estos alimentos en su dieta. Trate de comer al menos cinco porciones de frutas y verduras cada día.

Dieta colesterol – Cómo reducir el colesterol con ciertos productos.

Hay pruebas de que los alimentos que contienen ciertos ingredientes añadidos, como los esteroles y estanoles vegetales, puede reducir los niveles de colesterol en la sangre.

Los esteroles y estanoles se pueden encontrar en productos especialmente desarrollados, como algunas cremas para untar y yogures. Estos alimentos están destinados a personas que necesitan bajar sus niveles de colesterol. Las personas que no padecen de colesterol alto, no deben comer estos productos regularmente, especialmente los niños y las mujeres embarazadas o lactantes.

Si usted come alimentos que han sido diseñados para reducir el colesterol, lea la etiqueta cuidadosamente para evitar comer en exceso.

La dieta colesterol y la actividad física.

Un estilo de vida activo puede ayudar a disminuir los niveles de colesterol. Las actividades pueden ir desde caminar y montar en bicicleta, hacer más ejercicio vigoroso, como correr y bailar.

Hacer 150 minutos de actividad aeróbica de intensidad moderada cada semana, puede mejorar sus niveles de colesterol. Actividad aeróbica de intensidad moderada, significa que usted está trabajando lo suficiente para elevar su ritmo cardíaco y romper a sudar.

Una forma de saber si usted está trabajando con una intensidad moderada, es que todavía puede hablar, pero no puede cantar la letra de una canción.

La dieta colesterol como ha podido ver, le ayudará a disminuir significativamente los niveles de colesterol y tener un estilo de vida más saludables.


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